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본교 호텔조리과 재학생들을 대상으로 이번 제 17회 이금기 요리경연대회 대학부 예선전을 진행합니다. 공지사항들을 모두 잘 확인하시고 열심히 준비하여 좋은결과들을 획득하셨으면 좋겠습니다.
필요한 서류들은 파일로 첨부하여 드렸으니 모두들 확인부탁 드립니다. 주최 : Lee Kum Kee협찬 : ㈜오뚜기예선일시 : 10월 16일
장소 : 수원과학대학교 도서관 B1-113호
참가인원 : 호텔조리과 2학년 및 참가희망자
주제 : 이금기 소스를 활용한 퓨전식 요리
주재료 : 이금기 소스 1가지 이상 필수 사용 (총 12종 제공), 자유 재료
사용 이금기 소스 (1가지 이상 반드시 사용) 예선 시상 내용최소인원 20명 ~ 최대인원 30명 기준 (시상인원 10명)Champion (1명) : 홍콩 3박4일 연수권, 결승 진출권, 상장, 메달*특전 : 3박 4일의 홍콩 인센티브 트립 (항공 티켓, 숙식 등 포함) 단, 개인사정으로 인센티브 트립 불참 시, 무효됩니다. (양도 불가)1등 (1명) : 상금 30만원(3.3% 사업소득 공제 후 지급), 상장, 메달1등 시상자는 식재료비(레시피 개발 상금)를 포함하여 일괄적으로 31만원 지급2등 (1명) : 상금 20만원(3.3% 사업소득 공제 후 지급), 상장, 메달2등 시상자는 식재료비(레시피 개발 상금)를 포함하여 일괄적으로 21만원 지급3등 (7명) : 상장대회 비용 지원 예산
1. 참가자 전원 레시피 개발비 : 인당 10.000원씩 (최대 30명까지)
*레시피 개발 상금으로 기타소득 신고
(예선 종료 후 인적사항 파일의 각 입금 항목 작성하여 본부로 발송 후 접수하여 순차적으로 입금 진행)
2. 이금기 소스 : 사전 연습 및 예선 당일 사용 (이금기 소스 12종) - 프리미엄 굴소스, 중화 두반장, 중화 고추마늘소스, 중화 매실소스,
중화 바베큐소스, 중화 해선장, 프리미엄 노추, 치우챠우 칠리오일, 중화 시즈닝 맛간장, 농축치킨스톡, 중화 검은콩 소스, 중화 해선간장
3. 참가자 전원 기념품 증정 : 앞치마, 노트, 레시피북, 에코백...ECT* 대회 입금 대상자 전달 사항(레시피 개발비 입금 대상자, 심사위원, 사진촬영자, 운영비 입금 대상자)- 입금은 이금기 요리대회 대행사인 ‘원피플’명으로 입금 예정- 식재료비 지급은 개발에 대한 상금 비용이기 때문에 기타소득으로 신고 예정- 대회본부로 부터 공유한 모든 개인정보는 신고의 목적이며 신고완료 후 모두 일괄 폐기
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